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发布时间:2024-01-15 23:20:49 | 浏览:
水果在人们的膳食中占有很重要的地位,与人体的健康有着千丝万缕的联系,它的营养价值与蔬菜非常相似,是人体维生素、类胡萝卜素和矿物质的重要来源,并且对维持人体各种生理功能起着重要作用。与我们的关系如此密切,但是你真的了解它们吗?你知道你所食用的水果能为人体带来什么吗?
水果营养丰富,为人类不可缺少的营养宝库。水果中不仅含有能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物,还包含丰富的维生素、食物纤维、矿物质。这些营养元素能建造、维持人体组织,并参与调解身体代谢。如今水果已经被当做生活的调剂品,人们更多的是贪恋水果所带来的酸、甜、涩等不同的味觉刺激,大家对水果的认知往往还停留在果实的味道上面,对于植株、花朵、花期和果期等信息却鲜有人知。其实水果不仅仅可以满足你的味蕾需求,仔细发现,它还能成为你生活的点缀,成为你的兴趣爱好。
生活中常见的水果分为浆果类、仁果类、柑橘类、核果类、草藤类和其他类,在接下来的文章里面会对生活中常见的水果进行一一的讲解分析。首先我们来了解水果的主要营养成分。水果富含维生素,其中维生素C的含量尤为突出,同时还含有较多的无机盐和微量元素,如钙、铁、锌和钾等,但所含的蛋白质较少。水果中所含的多种营养物质,对人体的生理功能都起着重要的作用。
具有增强免疫力,促进肌肤细胞再生的作用,可以保持皮肤的弹性,减少皱纹,预防和治疗青春痘,并可保护眼睛,预防近视和夜盲症。富含维生素A的水果:橄榄,西瓜、橘子和桃等。
可以增强身体抵抗力,预防感冒,消除疲劳,并可降低血液中胆固醇的含量,预防静脉血管中血栓的形成,还可以促进新陈代谢,保持皮肤亮白。富含维生素C的水果:猕猴桃、柠檬、木瓜、草莓、荔枝和柚子等。
可以促进血液循环,降低胆固醇,防治血管硬化及血栓,预防早产及流产。富含维生素E的水果:草莓、李子、葡萄等。
具有滋阴补肾、壮骨强筋、抗疲劳等功效,可以强健骨骼和牙齿,强化神经系统,防治失眠和骨质疏松等病症。富含钙的水果:山楂、橄榄等。
可以促进人体发育、抗疲劳,并能预防缺铁性贫血多米体育,改善肤色,使皮肤变得红润有光泽。富含铁的水果:樱桃、桂圆、桑葚等。
水果中的锌可降低胆固醇,加速创口愈合,能有效改善食欲不振,动脉硬化等症状。富含锌的水果:菠萝等。
具有降低血压、促进身体新陈代谢的作用,能够提高血液输送氧气的能力,可预防失眠、高血压等症。富含的水果:香蕉、梅子、猕猴桃等。
大多为葡萄糖和果糖等单糖,易被人体吸收利用,是水果甜味的主要来源。含糖较多的水果:葡萄、山楂、苹果和梨等。
是形成细胞和血液的主要成分,为人体提供热量,是人体所需的重要营养成分。含蛋白质较多的水果:樱桃、香蕉、枣等。
具有增强体力、保持体温的作用,还可以润肠通便。水果中所含的脂肪大多由不饱和脂肪酸组成,易被吸收,营养价值高。含脂肪较多的水果:香蕉、菠萝、樱桃、李子、枣等。
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