题：从“一菜难求”到“瓜果飘香”西藏跨越70年的蔬菜产业翻身记

　　春日的雪域高原处处焕发出生机。天刚放亮，市曲水县南木乡江村村民李守远便穿好胶鞋，步履匆匆来到蔬菜大棚。近期，西葫芦、西红柿、苦瓜等蔬菜到了采摘季，李守远和妻子尼玛忙得不可开交。

　　“这几天是西葫芦采摘售卖的关键时期，菜价也不错，一刻都耽误不得。”猫着腰，喘着粗气，李守远熟练地将绿油油的西葫芦拾进桶里。

　　西藏曲水县南木乡江村村民李守远正在给蔬菜授粉（2021年3月30日摄）。 新华社记者 王泽昊 摄

　　在江村，李守远夫妇只是职业化农民大军中的一员。近年来，凭借大力发展设施农业，江村成为远近闻名的“蔬菜村”。

　　跟土地打了30多年交道的江村村民边巴，见证了西藏蔬菜产业的飞速发展。“现在人们不仅能吃上新鲜的蔬菜，圣女果、水果椒、秋葵等一些时髦菜也摆上了百姓餐桌。放在过去，吃这些菜想都不敢想。”边巴的思绪飘回从前。

　　在旧西藏，蔬菜是奢侈品的代名词，吃菜更是上层贵族的特权，多米体育很多农奴甚至一辈子都未曾品尝过蔬菜的滋味。

　　西藏曲水县南木乡江村的村民在大棚内采摘蔬菜（2020年2月20日摄）。 新华社记者 普布扎西 摄

　　1951年5月23日，中央人民政府和西藏地方政府签订《关于和平解放西藏办法的协议》，西藏实现和平解放。翌年，进驻的人民战士在西郊的一片荒滩上，用一把把十字镐开垦出2300余亩耕地种植蔬菜、粮食。这片农场被称为“八一农场”。

　　“那年秋天，这片土地迎来丰收，萝卜、白菜水果、土豆等农作物长势喜人，有的白菜个头大到小孩子都可以坐在上面。”原十八军政委谭冠三之子谭戎生说，当年种植的蔬菜产量，创下当时西藏蔬菜产量的历史最高水平。许多群众不敢相信自己的眼睛，没想到世代生活的土地上竟能长出这么好的蔬菜。

　　西藏和平解放70年来，党和政府一直将“菜篮子”工程作为改善民生的重要工作，各市地通过推进设施蔬菜生产基地建设，解决了气候等因素对蔬菜生产的制约问题，蔬菜产能得到显著提高，市场旺季蔬菜供给能力达到85%以上。

　　在西藏丁青县尺牍镇农贸市场，商贩在整理蔬菜（2020年9月18日摄）。 新华社记者 詹彦 摄

　　2020年，西藏蔬菜种植面积达25.82千公顷，年产量84.34万吨。过去“一菜难求”“菜比肉贵”的窘境，如今已不复存在，西藏蔬菜产业打了一个漂亮的翻身仗。

　　去年4月，李守远夫妇花了7万多元承包了村里的4座温室大棚，在专业技术人员的指导下，李守远对蔬菜种植有了更精深的掌握。“以前都是用摸索的土办法种菜，种出的菜品质一般，产量也不高。现在经过专业培训，我对种菜的温度、湿度、病虫害防治拿捏得更好了，每个季节种什么菜，哪些菜可以搭配着种，心里都有谱。”

　　站在大棚里多米体育，李守远还给记者算了一笔账：去年基本上把本赚回来了，今年估计能赚20万元。

　　“以江村为代表，曲水县这些年通过发展蔬菜产业，不仅丰富了当地老百姓的菜篮子，这些高效益经济作物的销售以及土地流转的收益，还让百姓的钱袋子鼓了起来。”曲水县农业农村局副局长扎西央宗说。

　　脱贫攻坚战打响以来，蔬菜产业成为群众脱贫增收的重要手段。日喀则市白朗县多年来通过引入山东蔬菜产业的先进技术，探索发展高原蔬菜产业，目前，已建成国家级蔬菜标准化生产示范区。截至去年底，仅白朗县就有4000多人靠果蔬生产增收，实现了脱贫。

　　技术人员“上山下乡”多米体育、专项资金加大投入、多米体育运输网络不断健全西藏围绕蔬菜产业建设出台的一系列政策举措，折射出的正是党对民生福祉的关切。即便是在平均海拔超过4500米的阿里，蔬菜产业发展也欣欣向荣。目前，阿里地区共有设施大棚893座，占地527.5亩，蔬菜年产量达5400吨。多米体育

　　数据显示，西均预期寿命从和平解放初期的35.5岁提高到如今的71.1岁。普遍认为，除了医疗条件改善、社保体系完善外，蔬菜摄入量的提高及饮食结构的改善至关重要。多米体育