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蔬菜怎么保鲜最好多米体育

发布时间:2023-09-14 04:45:10 | 浏览:

  多米体育多米体育多米体育疫情期间,大家避免不了要买很多菜囤放在家中,但是冰箱存储空间有限,如何做到把菜有效的保持新鲜状态呢?下面我给大家参考一些存储蔬菜的方法,希望对大家有帮助~

  当我们在和冰箱容量做斗争的时候,往往忽略了一个事实:不是所有蔬菜都适合放冰箱里,或许还有更好的保鲜方法!

  买回来的捆扎蔬菜先进行预冷散热,通过降低蔬菜温度的方式延长保质期限。将捆扎的蔬菜分离开,摊晾在阴凉通风处,现在的气温条件下,青菜等绿叶菜一般2-3个小时,花椰菜、包菜等球茎类蔬菜放置4-5小时左右,温度就会降下来。如果家中冰箱比较空,也可以放置到冰箱冷藏散热,效果会更好。

  最好不要在存储前清洗蔬菜。尤其是绿叶菜,在保鲜之前是不能清洗的。一些地茎类、果类蔬菜虽然是可以清洗的,但一定要用干净的自来水,最好是流动水,清洗后晾干后再保鲜,否则容易腐烂。

  总体上来说水分越少的蔬菜越耐储存。另外,西兰花、胡萝卜、豌豆、西葫芦等蔬菜如果一个星期内吃不完,可以将蔬菜焯水后晾凉,分装进保鲜袋放入冰箱冷冻。

  冰箱上层:应将熟的、不需加热或清洗便直接入口的食物放在上层。如剩饭、剩菜、熟肉、巴氏奶、酸奶等。

  冰箱下层:把需加热或清洗的食物放在下层,如生的蔬菜、豆腐、生肉等,其中需要隔离且温度需保持在0°c左右的食物,放在最下面的保鲜盒或保鲜抽屉中,如需要化冻的生鱼蔬菜、生肉,以及表面可能带有沙门氏菌的生鸡蛋。

  冷藏室靠门的地方温度容易波动,适合放置奶酪、调味酱、芝麻酱、虾皮海米等相对不容易腐败但又需要冷藏的食物。

  贴着冰箱后壁是温度最低的区域,适合放置豆制品、海带、马上要烹调的肉类等,但不适合久存蔬菜,因为蔬菜可能受到冻害。

  1.水果、蔬菜、肉制品、奶制品等容易坏的食物最好随买随吃,最多买 2~3 天的量。

  2. 不贪便宜购买大包装。多出的食物,最好分装成小包,放在不透水密闭包装当中,妥善保存。

  3. 购买之后赶紧烹调食用,及时吃完多米体育。一次吃不完的,最好提前分拨出来,分装冷藏。

  2.放入袋子,一定记得放一张纸巾进去,在冰箱冷藏保存的时候,纸巾会吸附一些水气,这样,菜叶和菜梗儿就不会被湿漉漉的水分浸泡,也就不会腐烂啦。

  当你需要囤放大量绿叶菜的时候就可以用这种方法,什么油菜,芹菜,生菜,菠菜,小白菜,苋菜,香菜,韭菜,香葱,空心菜,油麦菜,只要是绿叶菜都行这个方法可以延长绿叶菜的保存时间,一般情况下,5天的时间是没有问题的。

  用这个方法保存菌类至少可以保证1周不坏。原理是因为牛皮纸袋比塑料袋透气,而且内部不会积累湿气和水分,所有的菌类都适合这样的保存方法。牛皮纸袋也可以多次反复使用哦。

  1.买回的香草用喷壶喷少量的水,然后用厨房纸巾轻轻的按压,让水分都吸收到纸巾上,并用这个纸巾将香草包裹起来,放入保鲜袋系好后,放冰箱冷藏保存。

  薄荷,罗勒,法香多米体育,百里香这样的香草大概保持7—10天左右。而迷迭香的保存期比较长,15天左右是没有问题的。

  在香草上喷水后,记得用纸巾轻轻压干后再包裹。不要湿度太大,否则叶子很容易腐烂。

  1.彩椒、青椒、尖椒等,先用剪子把椒蒂剪出一个切面儿,点燃蜡烛,将蜡油滴在彩椒蒂的横切面上。

  2.等凝固之后,再把彩椒放入保鲜袋,放在冰箱里保存,能保鲜2-3周哦!注意不要碰掉彩椒蒂上面已经凝固的蜡烛。

  买豆芽的时候经常会有量大了,一次做不了的时候,我通常都是把剩余的豆芽用保鲜袋装好,封起来,再从外面套上一个袋子,然后放冰箱冷藏室。

  1.鸡蛋买回家后,把每个要放入冰箱冷藏的鸡蛋都用干净的纸稍稍浸湿拧干后,轻轻擦掉鸡蛋表面的脏东西(不要用水清洗鸡蛋,仅仅是擦净蛋壳即可)。

  3.在温度2~5℃的情况下,鸡蛋一般能放一个月左右。所以,我们要尽快地消灭掉买来的鸡蛋。

  用水洗过的鸡蛋不宜保存,因为鸡蛋表面的胶状物质被洗掉后,细菌很容易从蛋壳上的小孔乘虚而入,使鸡蛋变坏。所以,我们要用微湿的纸将蛋壳表面的赃物擦掉就可以了。

  它的储存和上面的菜一样,但多一个小要点,就是放冰箱之前,最好把萝卜樱儿处切掉,不然以它顽强的生命力,即使在冷藏的环境中,也可能继续生长,吸收萝卜的养分,那样儿就会影响口感了呦。

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