绿色蔬菜是指遵循可持续发展的原则，在产地生态环境良好的前提下，按照特定的质量标准体系生产，并经专门机构认定，允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜的总称。随着生活水平的提高，消费者更关注蔬菜的质量安全与营养成分，绿色蔬菜食品也逐渐受到消费者欢迎，不论从经济发展上，还是人们需求上多米体育，绿色蔬菜都将是未来蔬菜行业的发展主流趋势，而且是一种必然趋势，2021年中国绿色蔬菜获证产品数达13081个，同比增长15.45%。

　　随着获证产品数量的增加，产量也随之增长，2021年中国绿色蔬菜获证产品产量达1990.82万吨，同比增长2.28%。

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　　近年来中国绿色蔬菜市场如火如荼的发展，吸引一大批优秀的企业入局，如定南康之源农业有限公司、山东中原现代农业发展有限公司、河南久星生物科技研究院有限公司水果、张家港市金港镇宇鑫园家庭农场、利辛县中疃镇维合家庭农场、临泽县瑞丰农牧开发有限公司、烟台满山红农业发展有限公司、太康县龙腾家庭农场、宁夏永益蔬菜种植有限公司、西平金汇海蓝农业科技有限公司、宿州市莱茵小镇农业发展有限公司、利辛县源尚种植专业合作社、鹤岗矿业集团多种经营总公司农牧公司、万邦（张家口）农业有限公司等等。

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