蔬菜在日常生活中是不可或缺的食物，但是有一部分人群并不明白蔬菜所含的营养成分，蔬菜含哪些营养素？

　　蔬菜含有丰富的维生素和矿物质。 蔬菜是维生素C、β-胡萝卜素、维生素B2、叶酸、钾、铁、钙和镁的良好来源，因此具有很高的营养价值。

　　多吃蔬菜对心血管疾病患者非常有益，因为各种蔬菜中含有大量的维生素C和果胶，果胶可以帮助身体消除多余的胆固醇，预防动脉硬化。 同时，蔬菜中含有丰富的钾盐，能促进心肌活动。 此外，蔬菜中的钠含量很少。 即使你吃很多蔬菜，也不会导致体内钠的增加多米体育。 相比之下，你少吃其他食物，身体每天都在不断地排出钠。 体内钠含量大大减少，有利于血压的降低。

　　蔬菜对于减肥者来说更为重要，因为它们的填充物体积庞大，可以减少促进体重，增加淀粉类脂肪食物的摄入量，并且因为它含有韭菜酸，可以防止糖类转化为脂肪，而且它的纤维结构是 粗，能刺激肠道的蠕动，加速脂质的排泄。 这是用蔬菜减肥的重要方法，所以多吃蔬菜是非常有益的。 建议每天多吃新鲜蔬菜。希望这篇回答对您有所帮助，祝您身体健康，生活愉快！

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