爆冷！全国多地开启“速冻模式”！中央气象台12月17日继续发布低温黄色预警：受寒潮和后续冷空气影响，未来一周，我国大部地区气温将持续偏低。

　　近段时间，我国部分地区持续低温，对蔬菜供应是个不小的考验。从供应量上看，全国蔬菜主要品种长势正常，面积产量均有所增加。根据农业农村部蔬菜生产信息调度，目前全国蔬菜在田面积8848万亩，同比增加115万亩；11月下旬产量2961万吨，同比增加75万吨多米体育。

　　以北京市场冬季蔬菜供应为例，市场上销售的蔬菜主要分三部分：一部分来自北方地区大棚种植，即通常所说的设施蔬菜；一部分来自南方，即通常所说的南菜北运；一部分是冬储蔬菜。12月17日，北京温度继续走低，首都“菜篮子”却持续火热：连日来日上市量保持在2.3万吨以上，12月13日甚至达到2.61万吨，打破新发地市场蔬菜日上市量“纪录”。

　　蔬菜主产地的及时供应是保障“菜篮子”的关键。在河北，石家庄国际农产品批发交易中心是石家庄最大的蔬菜批发交易中心，承担着全市85%以上的蔬菜供应。为应对强降雪天气，相关部门启动应急预案，动员商户增加蔬菜储备量。在山东，“中国蔬菜之乡”寿光多部门提前部署，制定了应急预案，下发了技术指导意见，派出专家指导菜农强化大棚设施管理，加强技术措施，确保蔬菜生产稳定。

　　日前，农业农村部对当前蔬菜产销工作作出部署，要求各级农业农村部门压紧压实责任，引导有序生产，切实加强“菜篮子”产品生产供给，加强产销对接，保障菜农收益。

　　第一件事，强化生产指导，促进南北相济均衡供给。生产稳得住，供应平衡好，要合理安排蔬菜品种结构、种植规模和上市茬口，避免集中上市和阶段性短缺。南方地区，要充分发挥冬季光温优势，扩大紧缺品种蔬菜生产。北方地区，要稳定设施蔬菜规模，增加冬春地产鲜菜供应量。只有南北相济均衡供给，才能为蔬菜供应不间断提供稳定保障。

　　第二件事，畅通从“菜园子”到“菜篮子”产销对接。新鲜蔬菜从田间到市场，从市场到餐桌，多米体育要做好产销对接，搭建信息、产品、基地等对接平台，提升产销对接针对性、精准性、有效性。确保“菜篮子”流动端和消费端畅通无阻。

　　第三件事，提升田间“冰箱”保鲜设施利用效率。启动产地冷库，充分发挥冷藏保鲜设施作用，加快耐储蔬菜冬储进度，提升设施供需匹配效率和应急管理能力。

　　小小“菜篮子”，不仅牵动着千家万户的“小账本”，也是事关国计民生的“大事情”。日前，习在对低温雨雪冰冻灾害防范应对工作作出重要指示时强调，要加大统筹调度力度，加强重要民生商品的产销保供，维护价格稳定。中央经济工作会议也提出要求，“做好岁末年初重要民生商品保供稳价”。因为，守护好“菜篮子”，就守护好了百姓的小日子，就守住了“国泰民安”稳稳的幸福！