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发布时间:2023-06-16 18:37:55 | 浏览:
主要用于叶类蔬菜,如生菜、小白菜、芹菜等清洗。一般先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡蔬菜,浸泡不少于10分钟。必要时可加入果蔬清洗剂,增加农药的溶出,将水溶性差的农药清洗掉。如此清洗浸泡两三次,可清除绝大部分残留的农药成分。
大多数有机磷杀虫剂在碱性环境下可迅速分解,所以用500毫升清水加入食用碱5-10克的比例配制碱水,再将初步冲洗后的蔬菜放入,浸泡5-10分钟后用清水冲洗蔬菜,多米体育重复洗涤3次效果更好。
氨基甲酸酯杀虫剂随着温度的升高,分解会加快。对一些其他方法难以处理的蔬菜,可通过加热去除部分残留农药。常用于圆白菜、青椒、豆角等。办法是先用清水将表面污物洗净,放入沸水中2-5分钟捞出,然后用清水冲洗1-2遍后再行烹调。据试验,这样可清除90%以上的残留农药多米体育。
对带皮的蔬菜如黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿等多米体育,可用削皮刀削去含有残留农药的外皮,多米体育只食用肉质部分。
农药在空气中随着时间的推移,能够缓慢地分解为对人体无害的物质。对一些易于保管的蔬菜,可通过一定时间的存放,减少农药残留量。此法适用于冬瓜、南瓜、土豆等不易腐烂的品种。一般应存放10-15天以上,同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。