45岁的王大姐，原本在一家工厂上班，由于老人生病需要照顾，就办理了内退，去年的时候老人走了，王大姐就一直闲在家里。

　　这一天，王大姐多米体育没事了就和邻居一起挖野菜，别说还真挖了不少，像折耳根、蒲公英了，王大姐高兴的回家做饭了。这些野菜连续吃了好几天。

　　过了一段时间，王大姐感觉有点腹痛多米体育，肚子还胀气，吃过治疗胃病的药后并没有好转，并且还有加重的迹象。于是赶忙到医院检查。

　　检查过后，王大姐的心忐忑不安，最怕医生告诉她身体里有瘤多米体育，结果身体告诉她身体里多米体育有条“鱼”。

　　医生在听到王大姐报出一串菜名之后，告诉王大姐，可能是鱼腥草害了你，鱼腥草是寄生虫卵最多的一种植物，很容易感染，你吃它，它吃你的肝，估计很快就被吃出一个大洞了。

　　王大姐做完手术，身体里的这条“鱼”终于被取了出来，也证实了医生的说法，就是肝巨片形吸虫。

　　其实预防这种奇生虫病也非常的简单，就是所有食材，不管荤素都要彻底煮熟，不吃来历不明、不熟、半生的食物，注意厨房卫生环境，生熟食品分开放，分开切。不喝生水，就能有效的预防此类疾病。

　　1.摘耳根有的地方叫猪鼻拱，有的地方叫鱼腥草。全部摘成小段，全部摘好后，打上清水浸泡5分钟，泡后多清洗两遍。

　　2.准备一坨猪瘦肉，切皮切丝了。装入大碗里，用清水清洗一下，洗水上面多余的血水，这样炒出的肉丝更嫩。

　　3.碗里放正一点，适盐，生抽，少许老抽上色，料酒出腥，抓拌均匀，再放一点淀粉，继续再抓拌一下。让肉完全吸收淀粉时后，放入一点食用油，这样能够更好的锁住肉里面的水分，一会下锅的时候肉也不会粘连在一起。

　　4.去籽的青椒切成条，小葱切成葱段，用来增香，老姜切片再切成丝，大蒜切片装进盘，

　　5.锅里倒油热下锅，油热后油温降低，将肉丝倒入锅里，用筷子快划散，将肉丝炒至变色，肉丝不要炒的时间太长了，炒至变色控油捞出。

　　6.锅内留底油，放入姜蒜，再放上一袋榨菜蔬菜，一起炒香，然后放入青红椒，将青红椒炒至断生。

　　7.倒上折耳根，开大火一起翻炒，翻炒2下后，开始调味，放一点食盐、蚝油、少许白糖提味，将调料炒化开，然后放入肉丝，继续翻炒，

　　8.炒折耳根的时间不要过长，翻炒两下后，放入葱段，鸡精，翻炒两下后出锅装入盘中，这样一道鲜香味美，非常好吃的折耳根炒肉丝就做好了，折耳根口感脆嫩可口，加点榨菜开胃又下饭。

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