在安徽省芜湖市湾沚区花桥镇九十殿村，就有这么一家特殊的韭菜种植基地。钻进大棚，只见绿油油的韭菜，整齐地立在泡沫托盘上，“浮”在水中，放眼望去，就像一块绿茵足球场，完全打破了人们对传统农业的固有印象。

　　“顾名思义，就是采用水培种植的方式，韭菜不再种在土壤中，而是养在水里。”看出记者的疑惑，王平不再卖起关子，一言以概之，将水培模式说得明明白白。

　　操着青岛口音的王平，别看到安徽时间不长，和蔬菜结交的日子可不短。自打毕业后，他就一直从事农业，主攻蔬菜的无土栽培，2018年开始聚焦水培韭菜，并于2024年揣着技术，把水培韭菜基地落在湾沚区花桥镇。

　　“基地占地40亩，其中大棚20亩，去年5月动工建棚，10月栽苗种植，计划这个月底开始平茬，长起来一天一个样，20天后就能迎来头茬采收。”眼瞅着割韭菜的日子越来越近，王平比谁都要上心。

　　“水培韭菜的特点就是干净、有机，能够做到‘零’农药、‘零’外排、‘零’污染。”提起大棚里的“宝贝”，王平侃侃而谈，“你看这根须和叶子，都可以直接吃。多米体育下载”

　　“甜吧，而且不辛辣、不冲鼻，是不是？”王平接过话茬，“不仅脆爽可口，而且相比传统土栽模式，水培技术还具有节约土地、高产优质等特点。”

　　“因为有了物联网技术，水培韭菜的种植不再受季节影响，通过栽培系统和营养液管理的创新，多米体育下载我们一年能割七八茬，提高了产量和土地利用率，提升了种植效益。”王平继而补充道，保守估计亩均年产可达3万斤。

　　韭菜俗称懒人菜，但是想种好并不容易，除了温度、湿度要把控好，防治病虫害技术也要跟得上。

　　记者发现，水培韭菜长得格外浓密、挺拔。掀开泡沫盘，营养液代替了土壤，韭菜的根就长在营养液中。

　　“韭菜最怕韭蛆，这种虫害最常见，也最难防。”王平告诉记者，韭蛆怕水，把韭菜种在水里，问题就能迎刃而解。最关键的是，水培韭菜一次栽苗，可收5年，既省力省心，又绿色安全。

　　但对于长期深耕无土栽培的王平来说，这就是自己的专业，“根据韭菜叶片的长势，可以针对性地调配营养液成分和比例，做到缺什么就补什么，从而保证韭菜的正常生长，让它们‘吃饱喝足身体倍棒’。”

　　眼看收割的日子就在跟前，王平这阵子，除了打理韭菜平茬的事，还要忙着张罗采收后的销售。

　　他说，“有好的品种、好的技术、好的市场，我们就能在20亩的基础上推广复制，为传统韭菜种植蹚出新路子，把更多放心韭菜端上餐桌。”

　　报社招聘招聘英才广告服务合作加盟供稿服务数据服务网站声明网站律师信息保护联系我们人民日报违法和不良信息举报电话举报邮箱：人民网服务邮箱：违法和不良信息举报电话举报邮箱：rmw

　　人 民 网 股 份 有 限 公 司 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用